La vigne est une plante exigeante au point de climatique. C'est pour cette raison qu'elle doit toujours être placée à un endroit ensoleillé et chaud (par exemple sur le côté sud de l'habitation). La vigne aime un sol chaud, profond et riche en substances nutritives.

Les cépages européens sont des plantes sensibles à l'oïdium et au midiou. C'est pourquoi des mesures de protection régulières et répétées sont indispensables. Les cépages hybrides sont plus robustes. Ils ne sont pas sensibles au maladies fongiques et en général, n'exigents pas de mesures spéciales de protection.

Il peut arriver que, dans certains terrains, un jaunissement partiel des feuilles (d'abord autour des feuilles puis entre les nervures, celles-ci restant vertes) commençants par le bas des rameaux se produise (avec certains cépages rouges, il peut s'agir de rougissement). Cela peut se manifester aussi parallèlement par un dessèchement partiel des grappes. Il ne s'agit pas d'une maladie, mais de la manifestation d'une carence en magnésie de votre sol.

Il convient de la corriger en épandant sur le sol un enfrais magnésien dès l'apparition des symptômes, et en renouvelant cet apport à l'automne suivant. Les manifestations de la carence devraient disparaître l'année suivante.

1- Commencez par marquer l'emplacement de vos vignes. Pour la création d'un rang, espacez les pieds de 1m à 1m20. Pour une treille haute le long d'un mur ou une tonnelle, mettez un pied tous les 2 à 3 mètres.







2- Ouvrez un trou de 50cm x 50cm x 50cm. Vous pouvez mettre un peu de fumier bien décomposé ou de terreau au fond du trou, mais couvrez de terre meuble, car il ne doit pas être au contact direct des racines.







3- Disposez le plant dans le trou ainsi préparé. Le renflement du tronc indiquant le point de greffe doit rester à 3-4cm au dessus du sol. Une astuce consiste, lors de la plantation de plants en racines nues, de planter une tige métallique (ou autre) dans la terre à une profondeur de 25 cm, puis de faire des ronds avec celle-ci. Puis glisser le plant à la place de la tige.

La vigne est une liane. Il est donc nécessaire de lui donner un support pour accrocher ses rameaux. Selon que vous souhaitez établir un rang, ou créer une treille le long d'un mur, le système de palissage sera différent.

FORMATION EN RANG

Le principe consiste à maintenir la végétation grâce à des fils de fer répartis à différentes hauteurs, et fixés sur des pieds.



1- Prévoyez un piquet à chaque extrémité, et , sur le rang, un piquet tous les 5 plants. Il est bon, pour soulager la tension du piquet de bout, de mettre dans le prolongement du rang un petit piquet qui lui sera relié par 2 fils supplémentaires.



2- Pour les fils de fer, on adoptera en général du fil gavalnisé N°15 (2,4mm de diamètre). Le fil de base sur lequel on attachera le bois de taille, est fixé à une hauteur comprise entre 60 et 80 cm du sol. Les autres peuvent être répartis selon l'un des deux schémas ci-contre.

FORMATION EN TREILLE

Fixez au mur que vous avez choisi, des éléments de bois ou de métal (cornières) de 30cm à 50cm de long, tous les 2 à 3 mètres. Reliez ces éléments par 2 à 3 fils de fer qui serviront de soutien au système végétatif.