Description : grosses grappes régulières, variété apyrène (sans pépins),
Aptitudes de production : débourrement moyen. C'est une variété vigoureuse, préférez donc de tailler long. Craint le vent. Maturité 2ème époque, une semaine avant le
cardinal.
Raisin de table : Extrêmement cultivé de part le monde en tant que raisin sec ou frais.
Le Wiki le dit :
La sultanine est un
cépage blanc de table. Il est très cultivé dans le monde pour la production de raisins frais et la préparation de
raisins secs. Le nom évoque la vigne du
sultan.
Les raisins sont agréables à consommer à l’état frais puisqu’ils n’ont pas de pépins. La vraie destination est le séchage des baies. Ils sont faciles à stocker à l’état sec et aisément transportables.
Origine et répartition géographique
L'origine de la sultanine pourrait être l'Afghanistan. En pachto, le mot kismish (voir synonymes) signifie raisin à sécher.
Le premier producteur mondial est la Turquie avec une superficie cultivée estimée à 120 000 hectares.
Aux États-Unis, le cépage est commercialisé sous le nom de Thompson Seedless. William Thompson fut le premier à cultiver le sultanine commercialement près de Yuba City. En 2000, 97% de la superficie destinée aux cépages de table était réservée au Thompson Seedless. Le résultat est souvent appelé raisin ou Golden raisin.
Les autres grands producteurs sont l'Iran (50 000 hectares), la Grèce (25 000 hectares), l'Afghanistan (20 000 hectares), le Chili, l'Australie, la Syrie, la Chine, l'Irak et l'Afrique du Sud.
Pierre Galet estime la superficie mondiale planté à 438 000 hectares, ce qui place la sultanine comme premier cépage cultivé dans le monde.
Caractères ampélographiques
* Extrémité du jeune rameau aranéeux, vert clair
* Jeunes feuilles glabres et brillantes
* Feuilles adultes, à 5 lobes à sinus latéraux aigus et étroits, un sinus pétiolaire en lyre parfois à bords superposés, des dents ogivales, moyennes, un limbe glabre.
Aptitudes culturales
La maturité est de deuxième époque : 10 jours après le chasselas.
Potentiel technologique
Les grappes sont grandes et les baies sont de petite taille. La grappe est tronconique, lâche, avec de nombreux ailerons secondaires. Les baies ne contiennent que des pépins atrophiés, très petits, ou sont totalement apyrènes. La sultanine est très vigoureuse. Elle doit être taillée long. Le cépage est sensible au
mildiou, à
l'oïdium et à
l'anthracnose.
Pour produire des raisins de table de qualité, des techniques culturales sont indispensables, dont notamment l'incision annulaire, l’éclaircissage et l’application de régulateur de croissance comme l'acide gibbérellique (AG3) quelques jours après la floraison.
Synonymes
La sultanine est aussi connue sous les noms de akouno, banati, bealo bez seme, cekizdecsis, fehér szultan, kechmiche jaune, kechmish blanc,keeshmeesh, kichmichi (Kandahar, Afghanistan), kishmish blanc, kishmish safid, kis-mis alb, kismis, kismis belii ovalny, perzsiai fehér, roumined, seedless white, sultana, sultani, sultanina, sultanine blanche, szultan szölö, tchekirdeksis, Thompson seedless.
Vous achetez 10 plants de vigne minimum et les frais de transport sont en fonction de la quantité.
La livraison peut être faite à la période que vous voulez, en me le signalant dans les commentaires.
ATTENTION QUANTITE MINIMUM : 10 PLANTS
Mais de toutes manieres je vous invite à me contacter par telephone pour plus de renseignements.
Je peux aussi vous faire parvenir sous forme de fichier Word quelques conseils.
Que ce soit pour de la vigne à titre personnel ou à titre professionnel, n'hésitez pas à jouer la qualité, gage d'une vigne saine exempte de toute virose.
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